簡単妊活ごはん♡小松菜を使った蒸し料理『沖縄宜野湾の鍼灸サロン』

2018年6月8日

小松菜は妊活に必要なミネラルがたっぷり!!

小松菜を使った簡単妊活ごはんを紹介します^^


『小松菜とキノコの蒸し料理』

【材料】

・小松菜

・キノコ(本日はえのきを使用)

・絹ごし豆腐

・豚バラ

【レシピ】

①小松菜を洗って、ざく切り。

②キノコの石突きを取って

フライパンにキノコ⇒小松菜⇒豆腐⇒豚バラ

の順で重ねる。

③料理酒を少しかけて蓋をして

中火で約5~6分。

④豚バラに熱が通ったら

塩、こしょう、亜麻仁油、醤油

などで味付けして完成♪

※お好みで油はチョイスOK

和風⇒亜麻仁油やエゴマ油+お醤油やポン酢

中華風⇒ゴマ油+オイスターソース

洋風⇒オリーブオイル+バルサミコ酢

アジアン風⇒ココナッツオイル+ナンプラー

などアレンジできます^^

オメガ3系の油は火にかけるのはNGなので

火を止めてから入れて下さい♪

今回はフライパンで調理しましたが

タジン鍋でも同じようにできますし

シリコン鍋を使ってレンジでもつくれます。

もちろん

アルミホイルに包んでグリルで調理してもOK♪

手軽な方法でお試し下さい^^

スーパーでよく見かける小松菜ですが

元々は白菜と並ぶ冬野菜の代表格!!

一年を通して食べれるお野菜なんですが

霜が降りると葉肉が厚く柔らかくなり

甘みが増すので美味しく頂けます。

ほうれん草やチンゲン菜より柔らかく

風味も淡泊なので青臭いのが苦手な方でも

取り入れやすい食材です^^

また

小松菜は成長状態・部位によって呼び名が違い

菜の花は、小松菜の花の蕾の部分になります。

小松菜は

天然のマルチサプリと言われているくらい

栄養素を多く含んでいます。

・β-カロテン

・ビタミンC

・ビタミンE

・カルシウム

・鉄分

・食物繊維

が含まれているので
カラダへのミネラルの吸収もよくカルシウムや鉄分は
ほうれん草の倍以上含まれています。
ぜひ
妊活ごはんの一品に
小松菜を取り入れてみてください♡

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